Soupe de brocoli et de chou-fleur à la menthe fraîche et à la ricotta

Gravlax de saumon à la betterave et au Balsamumm

Feuilleté au brie fondant et aux pommes accompagné de son caramel au Balsamumm et à l’érable

Pizza aux pommes, à l'oignon et au thym, rehaussée de Balsamumm

Crevettes sauvages et légumes grillés rehaussés de Balsamumm

Carpaccio de tomates rôties avec copeaux de Parmesan, rehaussé de Balsamumm

Betteraves chioggia rôties et ricotta de chèvre

Pommes de terre à la suédoise (Hasselback) à l’infusion d’huile d’olive, d’ail et de romarin, rehaus

Sandwich grillé au fromage cheddar en grain

Côtes levées avec une sauce barbecue au Balsamumm

Pizza aux fraises et au salami italien, à la ricotta et au Balsamumm